crescia di Pasqua (torta al formaggio)
byC’è una cosa che rende unica la tavola delle Marche in questi giorni: è la crescia di Pasqua. Il suo profumo intenso attraversa borghi…
MERENDE
castagnole al forno con alchermes
byA Carnevale ogni dolcetto vale. Dal grosso giovedì grasso fino al martedì (altrettanto) grasso, tutto è concesso. E io ho abbandonato cenci e frittelle…
Crostata con crema al limone e meringa
byUna cosa è certa: sarà un bianco Natale. Prevedo soffici montagne di meringhe, che copriranno intere vallate di crema al limone. Resteranno adagiate su…
Biscotti al cioccolato bianco e limone (Lemon Melts)
byI biscotti al cioccolato bianco e limone, sono il dolce ricordo di un viaggio in Cornovaglia. Era il freddo inverno di qualche anno fa….
Sketch gallery a Londra: la fiaba dell’afternoon tea
byPrendete una fiaba antica, quella che più amavate da piccoli. Togliete la polvere del tempo senza cambiarne la trama e immaginate di poterla finalmente…
Columbia road flower market e Lily Vanilli bakery: profumi di una domenica nell’East London
byNell’East London la domenica profuma di rose, eucalipto e dolci appena sfornati. Se amate scoprire gli angolini più autentici di Londra, defilatevi dalla folla…
Torta doppio cioccolato (double chocolate cake)
byMamma, è da un po’ che non cuciniamo la torta doppio cioccolato! Mi sento ripetere questa frase nei momenti di noia, nei pomeriggi piovosi…
Schiaccia briaca dell’isola d’Elba. Un ‘dolce-non-dolce’ da amare all’infinito
by“La schiaccia briaca è una soltanto e si fa a Rio Marina, nel mio forno!” Di fronte a questa dichiarazione gonfia di orgoglio, scritta…
pasteis de nata: i dolcetti portoghesi buoni come il sole!
byChi è stato in Portogallo lo sa. Qualunque momento è buono per un caffè accompagnato dai pasteis de nata! Impossibile passeggiare per le vie di…
Merry Cake! La torta di Natale più bella che c’è
byMerry Cake! Tre strati di torta al cioccolato arricchiti di arance candite e ricoperti da una neve di meringa: una ricetta ispirata al mio…
